jueves, 28 de marzo de 2013

Rutas Marcha Nórdica Graus


La Comarca de la Ribagorza ha balizado una serie de rutas para la realización de Nordic Walking o Marcha Nórdica.
Dos de esas zonas se localizan en el término municipal de Graus. 


jueves, 21 de marzo de 2013

La Oficina de Turismo de Graus recibe el distintivo de Compromiso de Calidad Turística

Doble noticia positiva para Turismo Graus en un mismo día. A la declaración del Día de la Longaniza como Fiesta de Interés Turístico esta mañana, se suma la obtención del distintivo de Calidad Turística a la Oficina de Turismo por la tarde.


El Plan de Calidad Turística de la Comarca de La Ribagorza realizado dentro del Plan de Competitividad, ha dado formación, tanto en forma de asistencias personalizadas a través de las visitas de los consultores a la oficina de turismo, como de forma colectiva a través de las jornadas de formación que se han organizado. Esta formación y asistencia han ayudado a la implantación de los Manuales de Buenas Prácticas. La correcta implantación de las Buenas Prácticas se ha distinguido con la concesión de un distintivo de calidad, la marca "Compromiso de Calidad Turística" de la Secretaría de Estado de Turismo, con reconocimiento a nivel nacional.

Día de la Longaniza de Graus, Fiesta de Interés Turístico


Hoy jueves 21 de marzo de 2013 el Gobierno de Aragón ha declarado Fiesta de Interés Turístico al Día de la Longaniza de Graus, por lo que se culmina una de las grandes apuestas por el turismo en la localidad.


En el enlace publicado en el BOA aparece la información relativa a la catologación:


Felicidades a todos los que lo han hecho posible.

miércoles, 20 de marzo de 2013

Certamen de restaurantes de la provincia "Menú 5 estrellas"


38 establecimientos de la provincia de Huesca participan en la iniciativa "Menú 5 estrellas", nombre que se la ha dado al nuevo Certamen de Restaurantes de la provincia que tendrá lugar del 21 de marzo al 28 de abril y que está organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, con la colaboración de Mahou.

No os perdáis la oportunidad de degustar menús que van de los 15 a 30 € en los mejores establecimientos de la provincia y de probar la cocina autóctona altoaragonesa a través de algunos platos y productos tan tradicionales como las trufas, las truchas o el pollo de corral.

Por ejemplo, en dos restaurantes de Graus, el Lleida y El Rinconé.

Aquí puedes descargar el folleto completo con los menús.

lunes, 11 de marzo de 2013

Hoguera de San José en el Barrichós

El sábado 16 de marzo la Asociación de Vecinos del Barrichós celebrará la fiesta de San José con la tradicional hoguera dando así continuidad a una actividad que comenzó hace tres años.
La hoguera se encenderá a partir de las 16 horas y será desde las 21 horas cuando se podrán degustar patatas asadas.
Además, quienes se acerquen a participar de esta fiesta, podrán adquirir lotes de productos frescos (longaniza y chorizo) para asar en las parrillas que se pondrán a disposición de los vecinos.
Tras la cena habrá bingo y sesión de baile en el Edificio de Sindicatos.


Último sábado del mercado de la trufa

Este próximo sábado 16 de marzo se realizará el último mercado de la trufa en fresco de la temporada.
El encargado de elaborar las tapas que podrán degustarse de 19 a 22 horas en la Casa de la Cultura será el Restaurante El Callizo de Aínsa.
Os dejamos algunas recetas que se prepararon con motivo de la sexta edición de Trufa-te celebrado en Sabiñánigo el 23 de febrero de 2013.

Langostino crujiente con salsa de yogur trufada (Restaurante Elovelys)
Ingredientes: Langostinos, maíz frito, yogur natural desnatado, aceite, vinagre, sal, mostaza y trufa.
Elaboración: En primer lugar rebozamos el langostino pelado en el maíz frito, que previamente debe triturarse. Para elaborar la salsa mezclamos bien el resto de ingredientes.

Ajoarriero trufado (Restaurante Casbas)
Ingredientes: Bacalao salado, patatas, cebolla, ajo, huevo, pasta brick, aceite de oliva y trufa.
Elaboración: Desmenuzamos el bacalao y lo desalamos durante dos días. Una vez escurrido se coloca en la sartén con abundante aceite, cebolla y ajo. La patata se fríe en una sartén aparte. Posteriormente se unen los ingredientes y se cocina a fuego muy lento. Seguidamente se baten varios huevos y se mezclan bien. Con la mezcla resultante se rellena la pasta brick, dándoles forma de canelón y se hornea durante 8 minutos a 210º. En el momento de servir añadir trufa rallada y aceite de oliva.

Tosta de solomillo ibérico gratinado al aroma de trufa (Hotel Villa Virginia)
Ingredientes: Solomillo ibérico, pan, muselina de trufa, sal y aceite.
Elaboración: Trocear un medallón de solomillo ibérico y hacerlo en la parrilla. Salpimentar y colocar sobre una tostada de pan. A continuación, gratinar con una muselina de trufa en la salamandra.



miércoles, 6 de marzo de 2013

Exposiciones en marzo


Miguel Ángel Gil. Cerámica. "Poesía Visual Cerámica"
El taller de Feli, en su vertiente de sala de exposiciones, albergará durante todo el mes de marzo la obra de Miguel Ángel Gil Andaluz. Más que un ceramista Miguel Ángel es un comunicador, un agitador de conceptos y prejuicios, un provocador de reflexiones para que miremos cuanto nos rodea de forma diferente. Se trata de una oportunidad única en Graus.


Juanma Leiva. Escultura. "Orgánica II"
Juanma Leiva es un artista barcelonés afincado en Estada. Apasionado de la naturaleza, le gusta definirse como un atento observador y estudioso del entorno natural, aventurero insaciable y noble buscador de belleza. Su trabajo es siempre la mitad complementaria a la naturaleza, sus obras caminan en un estrecho diálogo con la materia esculpida por el tiempo y los devenires naturales. Su obra plástica se mueve entre la escultura, el land-art y la imagen, y en esas disciplinas se encuentra la obra que expone en Espacio Pirineos hasta el próximo sábado 16 y gracias al programa Espacio Abierto. La exposición puede visitarse de martes a sábado de 11 a 14 y de 17 a 21 horas, y su entrada es libre.


Javier Hernández. Dibujo. "Grafitosías para una rebelión callada"
Esta exposición estará en Graus desde el viernes 22 de marzo al sábado 13 de abril, también en Espacio Pirineos y con los mismos horarios que la anterior. Javier Hernández, un argentino afincado en Huesca, colabora como ilustrador en publicaciones literarias, publicitarias y audiovisuales.También realiza cine de animación e ilustra material pedagógico. Actualmente, compagina su labor de ilustrador con la realización escenográfica, contrucción de títeres y atrezo colaborando con diversas compañías teatrales aragonesas.

lunes, 4 de marzo de 2013

Miel de Ribagorza


Apreciada por su calidad, aroma y sabor, la miel de la Ribagorza es un producto completamente natural, que exhibe como pocos la personalidad de la tierra, los montes y la flora de los que procede.
Aquí, el proceso de extracción de la miel se realiza de forma totalmente artesanal, tomando los panales llenos de miel y colocándolos en cajas que son transportadas a un almacén para realizar la extracción, en su mayoría libre de abejas. Una vez realizado el proceso de liberar los pequeños cierres naturales de cera que realizan las abejas en los panales, la miel se extrae por impulso de aire, a través de una máquina provista de un grifo por el que la miel pasa hasta un gran bidón donde se almacena para que repose durante unas dos o tres semanas. En este tiempo las partículas ajenas a la miel como cera o polen suben a la superficie, de forma que se elimina la primera capa con todas las impurezas.
Además, la miel ha servido para hacer otro tipo de productos, como los jabones naturales que puedes adquirir también.